Hola a todos, después de algunos días apartado del foro
vuelvo a ataque, ha habido algunos post sobre los sustratos, pero en ningún
momento se ha especificado la función básica del mismo que es la de alimentar a
nuestros árboles y de qué manera cumple esta función.


He copiado este esplendido artículo de VORO de Bonsái Paterna. Espero que aclare
algunos conceptos sobre el tema y si no que sirva para ver distintos puntos de
vista.


Aprovecho para desearos a todos, unas
felices Navidades y que el 2010 cumpla vuestros deseos.


Saludos enric



Introducción
La captación de nutrientes mineralizados por parte de la planta proviene del
suelo o sustrato en que está se establece y se desarrolla.


Otro medio de captación de nutrientes, lo encontrará la
planta en la propia atmosfera, CO2 y H2O a través de los estomas, formarán
parte de la nutrición directamente aprovechable por la planta, y su fuente es
no mineral.


También se considera como parte de la nutrición vegetal el
aporte exógeno vía foliar. Aunque no es una vía natural se aprovecha
agronómicamente, para facilitar el desarrollo de la planta.


En nuestro bonsái, será muy útil en circunstancias
especiales de cultivo: Recuperaciones y estados precarios radiculares.


Consideraremos ahora el suelo como fuente fundamental para
la comprensión del estudio de la nutrición mineral; ya que en ciertos casos no
es necesario para el sustento de la misma.


Fase sólida


La fase sólida del suelo es la que ocupa mayor volumen y la
más estable de las tres.


Entre sud componentes, encontramos minerales primarios y
secundarios.


Los minerales
primarios, formados por formas minerales no alteradas, constituyen el
esqueleto del suelo y son la reserva mineral de éste.


Los minerales
secundarios, son los que le confieren al suelo las propiedades
físico-químicas y resultan de los procesos naturales de degradación de los
primarios.


Posen elevada capacidad de intercambio de iones con la
solución del suelo y permiten que la planta disponga de reserva de nutrientes
rápidamente disponibles y asimilables, de ahí su importancia agronómica en el
tema que nos ocupa.


Las arcillas
poseen una alta capacidad de intercambio catiónico.


Sales y óxidos:
Corresponden al mayor nivel de degradación mineral.


Otro importante componente de la fase solida del suelo,
será la materia orgánica que encontraremos en el suelo, ya sea en forma de
materia orgánica viva o muerta.


Materia orgánica viva: insectos, organismos microscópicos
como hongos, bacterias y virus.


Materia orgánica muerta: Humus y sustancias húmicas.


Fase liquida


Desde el punto de vista de su disponibilidad para la
planta, consideraremos tres puntos de unión.


Vapor de agua:
Está en equilibrio con la fase liquida y rellena los espacios de aire.


Agua gravitacional: Ocupa temporalmente los huecos de aire
si consideramos un suelo saturado.


Agua capilar: De gran importancia para nuestros árboles, ya
que nos referimos con este término al agua que sigue reteniendo el suelo tras
haber perdido el agua gravitacional.


En cualquiera de estos tres
supuestos, tendremos que aceptar que el agua, en un estado u otro de
unión con el suelo, circulará llevando en suspensión sustancias solidas.


Conceptos básicos y elementales que deberemos conocer para
lo anteriormente expuesto en lo que se refiere a los estados de unión entre
agua-suelo:


Capacidad de campo:
El suelo la alcanza cuando se humedece y se deja drenar durante varios días.


Punto de
marchitamiento: Es el punto de humedad a partir del cual las plantas no
pueden ejercer más presión para extraer agua del suelo y se marchitan.


Agua útil: Será
el agua directamente utilizable por la planta.


Agua útil = Capacidad de campo – Punto de marchitamiento.


Punto de saturación:
el punto en el que suelo no puede acoger más agua.


Si tenemos en cuenta diferentes texturas de suelo,
encontraremos que el comportamiento agua-suelo puede llegar a ser muy diferente
en lo que a resultados para la planta supone.


Un bajo contenido de agua provoca que un suelo arenoso sea húmedo y disponible,
mientras que un suelo arcilloso esté
seco y sin agua disponible.


Fase gaseosa


Se encuentra situada en los poros del suelo que quedarían
libres cuando no están ocupados por agua y será muy importante disponer para
nuestros bonsáis de un equilibrio entre la fase líquida y gaseosa.


Un buen desarrollo radicular y una facilidad de aporte de
nutrientes dan como resultado plantas fuertes y sanas.


Un suelo poco poroso implicaría la asfixia radicular en
extremo o un deficiente desarrollo, porque se impediría la respiración
radicular.


En esta fase encontramos como componentes mayoritarios el
oxigeno y el CO2.


Toma de nutrientes
por las raíces


En primer lugar deberemos considerar:


a) Que
los nutrientes mineralizados solo son tomados por la planta en disolución y que
las formas asimilables son las iónicas.


b) La
absorción del agua y nutrientes del suelo hacia la planta se consigue a través
de los pelos absorbentes, componentes de la propia raíz.


c) La
absorción de nutrientes por parte de hongos y raíces (micorrizas) aumenta aún
más la absorción de nutrientes.


Los
mecanismos por los que los nutrientes mineralizados llegan a la raíz, son los
siguientes:


Difusión:


Es un fenómeno de transporte mediante el cual los iones que
se encuentran en zonas de elevada concentración en el sustrato, pasan a otras
de menor concentración, si bien el recorrido se reduce a unos pocos milímetros.


Flujos de masas:


Es un proceso mediante el cual los minerales que están en
la solución del suelo en forma iónica se desplazan siguiendo el camino del
flujo creado por la masa de agua, pudiendo ser interceptado por la planta, si
son dirigidos hacia ella.


Captación:


La propia raíz, a través de los pelos adsorbentes, capta
los nutrientes mineralizados que se encuentran a su alcance. Solo en la zona
colonizada por la raíz.


Paso de nutrientes
de la solución del suelo a la raíz


Sistema complejo en el que se deberán considerar diferentes
opciones


a) Movilidad de los iones en contra de un
gradiente de concentraciones


En este caso los nutrientes irán realojándose en zonas en
las que las raíces hayan captado los iones y por lo tanto la disminución de
concentración permita el paso de éstos a zonas menos concentradas,
restableciendo el suministro de nutrientes.


b) La habilidad de las raíces para absorber o
excluir iones


Las raíces posen una capacidad de cambio iónico, mediante
este proceso se seleccionará la posibilidad de intercambiar y seleccionar unos
o otros iones.


Como resultado de este proceso, deberíamos resaltar que la
disponibilidad de estos iones para la planta se ve afectada por el pH, puesto
que dependiendo de él encontraremos formas iónicas que son tomadas por la
planta o no.


En el caso del fósforo, un elevado pH puede presentar
formas no disponibles para la planta, provocando estados carenciales.


En el caso del hierro y manganeso, nos puede llegar a
niveles de toxicidad para nuestro árbol por solubilidad a pH muy bajo.


Aportes de la raíz
al suelo


Hemos visto el comportamiento del suelo con la raíz, pero
resulta que la raíz también tiene algo que aportar al suelo.


Exudados radiculares: H + y OH-.


Azúcares que alimentan a los microorganismos.


Aminoácidos o agentes quelantes.


Compuestos fenólicos que son utilizados por la planta como
agentes responsables de su mecanismo de defensa.


Ácidos que regulan pH y la solubilidad.





Toma de nutrientes
por las hojas


Una vez conocidos los mecanismos mediante los cuales toma
la planta los nutrientes en disolución acuosa deberemos conocer también que
pueden tomar estos por vía foliar. Este sistema, nos permite la alimentación de
la planta incluso en condiciones desfavorables para el cultivo y nutrición de
la misma, cuando se encuentra en situación precaria de raíces tras un
trasplante o una recuperación.


También nos será de gran ayuda este sistema de aporte de
nutrientes cuando el sustrato por efecto del pH quede no disponible para la
planta en lo que a elementos minerales se refiere.


Siendo un remedio rápido para superar condicionales
ambientales adversas, que influyen en el desarrollo vegetativo, eliminando
estados deficitarios de nutrientes en la planta.


Caminos de absorción
foliar


A través de la cutícula inferior de la hoja en la que
encontramos los estomas, cuando estos
se encuentran abiertos, será el camino preferente para la asimilación de
nutrientes vía foliar, ya que estos permiten también la absorción de
moléculas orgánicas del tipo aminoácidos,
proteínas y azucares.


Algunas
interferencias en este proceso


Otros elementos de la hoja, pueden dificultar también la
absorción vía foliar:


La capacidad de
intercambio catiónico que tienen la planta, para absorber e introducir
elementos nutritivos (cationes) por las
hojas.


Depende de la especie, así tendremos especies que tendrán
una elevada capacidad y en otras esta será más baja.


Las ceras y pelos
cuticulares actúan como elementos de defensa y protección de la hoja, pudiendo
retener parte de los nutrientes suministrados al repeler el agua y las
soluciones iónicas polares.


Otro factor determinante, puede ser la edad de la hoja, siendo más fácil la absorción de nutrientes a
través de hojas jóvenes que en hojas viejas.


Por último, deberemos saber que nunca el aporte de nutrientes vía foliar, en un
estado saludable de la planta, será sustitutivo del aporte de nutrientes en el
sustrato, más bien lo deberemos utilizar como un complemento en la nutrición de
nuestros árboles.