Hola Firedragon
Por lo que tengo entendido, los esquejes deben cogerse a finales de invierno ya que pronto llega la primavera, momento en el que los árboles inician el crecimiento, por lo que echan raíces. De todas formas, creo que según la especie la cosa cambia, así que deberías buscar una ficha sobre las especies que quieres y/o esperar a que algún experto te aconseje bien.
Saludos!!